Mumsiga kesoplättar

Kesoplättarna som jag har ätit till fruktost och mellanmål är verkligen mumsiga!!! På jobbet äter jag dom antingen me äpplebitar stekta i kanel eller så blandar jag i lök och senap i kesoplätt-smeten och äter dom me magnifico-salami (som verkar vara den enda skinka/salami som är sockerfri). Hemma äter jag dom kära plättarna ibland me blåbär, hallon och vaniljgrädde!! Mums!!!

Här kommer mitt recept (4 portioner):

2 ägg
1 liten ask keso
1 msk fiberhusk

Bild tagen från bloggen Gröna Nyanser

För att smeten ska bli jämn och fin mixar jag den innan jag börjar steka plättarna. Stek dem ganska länge på första sidan innan det går att vända dem.

Kan tillägga att plättarna smakar verkligen inte som keso!!! Så ni som inte gillar keso, ni måste prova!!