Emmas hantverk!!

Want to read this in English? Click here!

Mina kreationer hittills!! En fin babyullmössa och två halsdukar till baby, en röd och en rosa. Bolltofs blev enorm men fin!! Tog ett helt avsnitt av melodifestivalen för att göra den!!!

Mumsig alla hjärtans dag Thai!!!

Want to read this in English? Click here!

Mums på alla hjärtans dag, hemma i vårt eget kök!!!

RÅNARE - bieffekt av för mkt TV

Want to read this in English? Click here!

Nu är jag hos tandläkaren, men precis när jag var utanför blev jag riktigt skrajjj! Dt var en man utanför som kollade lite nervöst när en bil startade bakom honom. Han gick me ena armen innanför jackan o precis när jag skulle gå förbi drog han ut armen väldigt hastigt. Jag var övertygad om att dt var en pistol eller kniv o blev skitskraj. Jag våga inte ens kolla va dt va, men dt var säkert bara en mobil... Hoppas jag!! Snacka om att kolla på för mkt tv!! Usch!!! Bara han inte är kvar när jag ska gå ut!! Läskigt!!!

Frågor & Svar

Want to read this in English? Click here!

Jag har börjat få lite frågor, ibland på mejl och ibland som kommentarer. Jag tycker det är jättekul att ni läsare ställer frågor och så. Jag svarar gärna!!

En av mina läsare frågade:

Jag är bara nyfiken... Är din kille svart?? Jag känner många brasilianare (även de "vita") som har afrikanskt ursprung och han ser mixad ut? Ingen stor grej, bara nyfiken...?

Svar: Min kille, Jair, är nog vad du menar med mixad... Han blir väldigt vit i hyn på vintern här i Sverige men på sommaren blir han chokladbrun!! Dessutom har han afro så jag har själv funderat på samma fråga som du faktiskt. 80% av alla som kommer från Salvador (även de vita) har afrikanskt ursprung och eftersom min kille har typiskt afrikanst afro skulle jag tro att han har afrikanskt ursprung trots att båda föräldrar inte kommer från Salvador, men längre än så har vi inte kommit i hans släktforskning!

Jairs smeknamn i Brasilien är Ghost - Spöke - eller Fantasma på portugisiska. Det smeknamnet fick han där han växte upp för att han var så vit i hyn. På sista bilden här nedan kan ni se varför...!!!

Jair när jag träffade honom - med sitt megastora afro!!

Jag & Jair när vi träffades :)

Jairs första dagar i Sverige - här är han med min kusin Birk

Jair efter 6 månader i Sverige utan sol tillsammans med hans kompis Leo

Myskväll!!

Want to read this in English? Click here!

Efter en lång vecka blir dt mys... :P

Börjat sticka igen :P

Want to read this in English? Click here!

Bestämde mej för att börja att sticka igen. Jag tycker dt är lite kul plus att dt är bra att ha och göra när man sitter framför tvn. Jag har nämligen dålig vana att jag allt vill sitta o mysa på nåt när jag kollar på film eller tv. Så jag har lite olika trick för mej för att jag inte ska sitta o smälla i mej massa onyttigheter. Ett tag åt jag saltade solrosfrön me skal på. Dom var man tvungen att skala så dt tog en jävla tid innan man fick i sej nåt men mitt behov av att äta på nåt var ändå uppfyllt. Tyvärr så har jag tröttnat på dt så jag tänkte gå tillbaka till stickningen.

Det som är bra med stickningen är att då har man ju inte tid att äta nåt! Idag har jag knepat och knåpat ihop den lilla biten på den här bilden... Men dt är bara ett stickprov för att se hur masktätheten är när jag stickar + lite övning eftersom dt va så längesen.

Härlig färg på garn jag har valt va?! Jag ska sticka babygrejer dt är roligt för dt går fort!!! Eller fortare iaf... Jag är inte gravid eller så, jag tycker bara att dt är roligare :)

Får forsätta imon!!! Gonatt!!!

Alla dessa nyårslöften, när ska ni ge upp!?!?

Want to read this in English? Click here!

Nu är jag hemma efter ett spinning och ett core pass på gymmet skönt!! Sitter här o tänker på härliga sommartider så därför bjuder jag på en bild på mej o Jair i Italien i somras.

Jag hade tur som bokade spinning och core passet förra veckan! Alla tjejer i Gbg har nämligen bestämt sej för att deras nyårslöften ska handla om träning, så nu får jag som tränar även innan nyår inte plats längre :( när ska ni ge up!?! Inte illa menat, men jag tycker dt är ganska skönt att få plats på mina favvopass även om jag inte bokar 8 dagar i förväg!!! Nu måste jag boka dom tråkiga passen för att inte bli nr 50 på reservlistan på ett pass som har 50 deltagare eller gå till gymmet i god tid för att få en dropin plats ( det senare gäller för resten av veckan). Jaja, jag får väl hålla ut. Min erfarenhet säger att ni me nyårslöften ger upp efter 2 max 3 månader :D hehe!!!

Min kesella-favorit

Want to read this in English? Click here!

Min kesella-favvo är helt klart kesella med äpple och kanel! Mycket godare än med hallon och bläbär!! Mums! Längtar redan till mellanmål!!!

Mumsiga kesoplättar

Kesoplättarna som jag har ätit till fruktost och mellanmål är verkligen mumsiga!!! På jobbet äter jag dom antingen me äpplebitar stekta i kanel eller så blandar jag i lök och senap i kesoplätt-smeten och äter dom me magnifico-salami (som verkar vara den enda skinka/salami som är sockerfri). Hemma äter jag dom kära plättarna ibland me blåbär, hallon och vaniljgrädde!! Mums!!!

Här kommer mitt recept (4 portioner):

2 ägg
1 liten ask keso
1 msk fiberhusk

Bild tagen från bloggen Gröna Nyanser

För att smeten ska bli jämn och fin mixar jag den innan jag börjar steka plättarna. Stek dem ganska länge på första sidan innan det går att vända dem.

Kan tillägga att plättarna smakar verkligen inte som keso!!! Så ni som inte gillar keso, ni måste prova!!

Veckans resultat!!!

Want to read this in English? Click here!

Resultat efter min första vecka me LCHF! Det har gått bra, inte mkt sockersug förrutom idag... Men jag har också gjort två undantag så dt kanske beror på dt. I tisdags gick vi på bio o då åt jag popcorn o i torsdags var dt en halv fralla på jobbet (köpt speciellt till mej). Men jag har iaf fått resultat vilket faktiskt är huvudsaken. Jag har gått ned 1,7 kg!!! Kan ni fatta!! Bara genom att ändra kosten utan att träna! På bilden nedan kan ni se min viktkurva sen i oktober förra året! Förra söndagen vägde jag 67,5 kg. Men imon blir dt träning igen äntligen!!!

Appen jag använder heter shape up

Mormor & morfar på besök!!

Want to read this in English? Click here!

Min mommo o mofa (som jag brukar kalla dom) va på besök här idag. Jair lagade brasiliansk kokosmjölksgryta med tigerräkor, moqueca de camarão som va LCHF-vänlig o jag fick massa fina inflyttningspresenter av mommo o mofa från mormors eget hantverk! 

Här är en av de fina sakerna jag fick! Visst är dt en underbar bild, lite konstnärlig! Det är som tre bilder i en!!

Synd - jag borde tatt en bild på maten o mormor o morfar... Hmm dt får bli en annan gång!!

Två år idag me min älskling!!

Want to read this in English? Click here!

Jag kan inte fatta att dt har varit han & jag i två år nu! Men dt har varit två underbara år o många fler ska dt bli!! Jag är lika kär idag som jag blev när jag träffade Jair! Underbarare kille kan man inte önska sig!!

Jag & Jair träffades i Salvador på en bar runt 2 på natten. Han va så exotisk så jag blev genast nyfiken! Han hade flätor i håret flätat sick-sack, surfkläder och va jättebrun!!! Och han va surfinstruktör... Mmm!!! Tänkte jag!!! Han va allt som jag tyckte va spännande men som jag också tyckte va läskigt. När han berättade att han bodde i en favela (ghetto) trodde jag honom först inte. Men jag följde me honom hem dagen därpå o träffade hans familj. Det va jätteläskigt, spännande o roligt på samma gång. Jag minns att jag satt o prata me Jairs mamma om snö i Sverige för dt va de enda orden jag kunde på portugisiska samtidigt som jag hörde Jair sjunga i duschen!

Det är enda gången som Jair har sjungit i duschen så dt måste ju vart nåt speciellt då....!!!!

Jag får berätta mer en annan gång för nu ska vi fira vår två-årsdag genom att gå på bio!!!

LCHF VECKOMENY 1

Want to read this in English? Click here!


Mycket mat nu dt sista här i bloggen... men dt är väl för att dt är dt som jag är fokuserad på just nu. Allt för beach 2012 och vårt bröllop!! Här kommer min första vecka med LCHF. Jag lägger in recept på goda grejer allt eftersom. Blir det inget bra eller inte är gott så kommer dt inte upp i bloggen.

Vecka 1

Måndag

Frukost: Turkisk yoghurt med linfrön

Lunch: 3-4 Gorgonzolabiffar i gräddsås med ugnsbakade grönsaker (broccoli, paprika, zucchini,lök)

Mellanmål: 1 Kesella med bär

Kvällsmat: Kesoplättar med skinka, lök, diljonsenap, basilika och sallad

Tisdag

Frukost: 3-4 st Kesoplättar med skinka, lök diljonsenap, basilika och sallad

Lunch: Kyckling med ett täcke av crème fraiche blandat med persilja och västerbottenost och kokt blomkål som tillbehör

Mellanmål: ½ Kesella med 1-2 kesoplättar

Kvällsmat: Omelett med champinjoner och grädde

Onsdag

Frukost: Turkisk yoghurt med linfrön

Lunch: Spenatsoppa

Mellanmål: Kesella med bär

Kvällsmat: Moqueca de Camarão - brasiliansk gryta med tigerräkor och kokosmjölk MUMS!

Torsdag

Frukost: Turkisk yoghurt med linfrön

Lunch: Moqueca de Camarão från dagen innan

Mellanmål: Kesella med bär

Kvällsmat: Kesoplättar med äpple, kardemumma och kanel

Fredag

Frukost: Kesoplättar med äpple, kardemumma och kanel

Lunch: Spenatsoppa

Mellanmål: ½ Kesella och 1 kesoplättar med äpple, kardemumma och kanel

Kvällsmat: Plockmat suprize!! Men två säkra saker är en mögelost och ett glas vin! Det är fredagstradition hemma hos oss nämligen

Lördag & Söndag - så långt fram kan jag helt enkelt inte planera! Vi får se va vi hittar på då!!

Gorgonzolafyllda köttfärsbiffar - LCHF I love!

Want to read this in English? Click here!

Nu är det dags för första LCHF-middagen!! Jair lagar som vanligt!

Vår middag blir Gorgonzolafyllda köttfärsbiffar i krämig sås med ugnsbakade grönsaker (broccoli, paprika, zucchini och lök). Receptet och bilden nedan har jag tagit från en jättehärlig matblogg som jag har börjat läsa. Klicka här för att komma till bloggen!

Foto och recept kommer från Anna Jacobsson

500 g nötfärs
2 äggulor
1/2 dl vispgrädde
100g gorgonzola
Salt och peppar

Blanda i salt i köttfärsen och 2 äggulor (vi glömde dock dom men det gick lika bra ändå). Gör redan biffar med en rejäl bit gorgonzola i mitten. Gillar man inte gorgonzola kan man byta ut till parmesan, åtminstone gjorde min kille det! När biffarna är stekta gör en sås på stekyn, grädden och gorgozolan som blev kvar. Det blir riktigt smarrigt!!

Nu ska vi äta!!! Tänk att en diet kan vara så god, tror det är därför den kallas för njutningsdieten