Min kesella-favorit

Want to read this in English? Click here!

Min kesella-favvo är helt klart kesella med äpple och kanel! Mycket godare än med hallon och bläbär!! Mums! Längtar redan till mellanmål!!!

Mumsiga kesoplättar

Kesoplättarna som jag har ätit till fruktost och mellanmål är verkligen mumsiga!!! På jobbet äter jag dom antingen me äpplebitar stekta i kanel eller så blandar jag i lök och senap i kesoplätt-smeten och äter dom me magnifico-salami (som verkar vara den enda skinka/salami som är sockerfri). Hemma äter jag dom kära plättarna ibland me blåbär, hallon och vaniljgrädde!! Mums!!!

Här kommer mitt recept (4 portioner):

2 ägg
1 liten ask keso
1 msk fiberhusk

Bild tagen från bloggen Gröna Nyanser

För att smeten ska bli jämn och fin mixar jag den innan jag börjar steka plättarna. Stek dem ganska länge på första sidan innan det går att vända dem.

Kan tillägga att plättarna smakar verkligen inte som keso!!! Så ni som inte gillar keso, ni måste prova!!

Veckans resultat!!!

Want to read this in English? Click here!

Resultat efter min första vecka me LCHF! Det har gått bra, inte mkt sockersug förrutom idag... Men jag har också gjort två undantag så dt kanske beror på dt. I tisdags gick vi på bio o då åt jag popcorn o i torsdags var dt en halv fralla på jobbet (köpt speciellt till mej). Men jag har iaf fått resultat vilket faktiskt är huvudsaken. Jag har gått ned 1,7 kg!!! Kan ni fatta!! Bara genom att ändra kosten utan att träna! På bilden nedan kan ni se min viktkurva sen i oktober förra året! Förra söndagen vägde jag 67,5 kg. Men imon blir dt träning igen äntligen!!!

Appen jag använder heter shape up

LCHF VECKOMENY 1

Want to read this in English? Click here!


Mycket mat nu dt sista här i bloggen... men dt är väl för att dt är dt som jag är fokuserad på just nu. Allt för beach 2012 och vårt bröllop!! Här kommer min första vecka med LCHF. Jag lägger in recept på goda grejer allt eftersom. Blir det inget bra eller inte är gott så kommer dt inte upp i bloggen.

Vecka 1

Måndag

Frukost: Turkisk yoghurt med linfrön

Lunch: 3-4 Gorgonzolabiffar i gräddsås med ugnsbakade grönsaker (broccoli, paprika, zucchini,lök)

Mellanmål: 1 Kesella med bär

Kvällsmat: Kesoplättar med skinka, lök, diljonsenap, basilika och sallad

Tisdag

Frukost: 3-4 st Kesoplättar med skinka, lök diljonsenap, basilika och sallad

Lunch: Kyckling med ett täcke av crème fraiche blandat med persilja och västerbottenost och kokt blomkål som tillbehör

Mellanmål: ½ Kesella med 1-2 kesoplättar

Kvällsmat: Omelett med champinjoner och grädde

Onsdag

Frukost: Turkisk yoghurt med linfrön

Lunch: Spenatsoppa

Mellanmål: Kesella med bär

Kvällsmat: Moqueca de Camarão - brasiliansk gryta med tigerräkor och kokosmjölk MUMS!

Torsdag

Frukost: Turkisk yoghurt med linfrön

Lunch: Moqueca de Camarão från dagen innan

Mellanmål: Kesella med bär

Kvällsmat: Kesoplättar med äpple, kardemumma och kanel

Fredag

Frukost: Kesoplättar med äpple, kardemumma och kanel

Lunch: Spenatsoppa

Mellanmål: ½ Kesella och 1 kesoplättar med äpple, kardemumma och kanel

Kvällsmat: Plockmat suprize!! Men två säkra saker är en mögelost och ett glas vin! Det är fredagstradition hemma hos oss nämligen

Lördag & Söndag - så långt fram kan jag helt enkelt inte planera! Vi får se va vi hittar på då!!

Gorgonzolafyllda köttfärsbiffar - LCHF I love!

Want to read this in English? Click here!

Nu är det dags för första LCHF-middagen!! Jair lagar som vanligt!

Vår middag blir Gorgonzolafyllda köttfärsbiffar i krämig sås med ugnsbakade grönsaker (broccoli, paprika, zucchini och lök). Receptet och bilden nedan har jag tagit från en jättehärlig matblogg som jag har börjat läsa. Klicka här för att komma till bloggen!

Foto och recept kommer från Anna Jacobsson

500 g nötfärs
2 äggulor
1/2 dl vispgrädde
100g gorgonzola
Salt och peppar

Blanda i salt i köttfärsen och 2 äggulor (vi glömde dock dom men det gick lika bra ändå). Gör redan biffar med en rejäl bit gorgonzola i mitten. Gillar man inte gorgonzola kan man byta ut till parmesan, åtminstone gjorde min kille det! När biffarna är stekta gör en sås på stekyn, grädden och gorgozolan som blev kvar. Det blir riktigt smarrigt!!

Nu ska vi äta!!! Tänk att en diet kan vara så god, tror det är därför den kallas för njutningsdieten

Min LCHF-hylla!!

Want to read this in English? Click here!

Inte så mkt på hyllan ännu men Jair är o handlar så dt lär bli mer. Coca-Cola Zero är ju inte nyttigt, men dt funkar faktiskt om man äter LCHF!

Tjuvstart på LCHF-maten

Want to read this in English? Click here!

Jag tjuvstartade imorse med LCHF-maten. Tänkte att dt får bli en liten testdag idag. Bra me en dag att testa vad man ska äta i veckan o se va man gillar!!! Typ frukost är ju dt klurigaste i LCHF!

Idag blev dt kesella me lite blåbär o hallon. Bär är ju inte riktigt LCHF mat men väldigt nyttigt för kroppen så dt tänker jag äta ändå. Inte jättemkt o inte jätteofta, men nån gång i veckan iaf.

LCHF matkasse till dörren!

Want to read this in English? Click here!

Visste ni att dt finns LCHF-kasse?? Inte jag heller!! Men tänk va man kan hitta på nätet!! Dom levererar både i Stockholm och Gbg. Deras lilla matkasse kostar 549 kr för en vecka o då finns dt tillräckligt mat för 2 personer i 5 dagar!

Jag har ju såklart beställt detta för att prova, dt är ju värsta bästa sättet att komma igång o få idéer på rolig mat!! För att komma till deras hemsida, klicka här!

LCHF pros and cons!

Want to read this in English? Click here!

Jag har inte fått kalla fötter än, men dt känns bra att förbereda sig lite på va dt kommer att innebära att byta ut min kost!! Just nu tycker jag bara dt är spännande, en kul utmaning helt enkelt!! Här kommer mina för- och nackdelar.

Jag kan äta massor av:                    Jag kan inte äta:

+ Fet (det är ju gott…)                  - Godis, Chips… (såklart)

++ Kött                                         - Frukt

+ Fisk                                            - Mjöl

+ Kyckling                                     - Potatis, pasta, ris

+++ Ost, mögelost, ostar!!                 -Bröd :(

+ Ägg                                            - Underjordgrönsaker

+ Feta såser                                   

+ Avokado

+ Svamp

+ Ovanjordgrönsaker

+ Mörk choklad är ok

+ Rött vin är också ok

- Grädde är bra men läskigt

Dt som är allra läskigast är att man ska äta fett!! Känns ju väldigt konstigt!! Dt som man har undvikit i alla år!! Tallriksmodellen och hem(sk)kunskapen har skrämt mej!!! Fett ger fett!! Men är dt så att dt är kolhydraterna som ger fett? Jag ska prova 1 månad iaf!!!

Tallriksmodellen var en bluff!

Want to read this in English? Click here!

Strax innan jul tränade jag som en dåre i typ 6-8 veckor, men gick bara ner 1 ynka kilo... hur kul är dt? Min kropp är otroligt långsam...jag vet!! Jag har alltid vetat dt!! Alla tidigare gånger när jag har gått ned i vikt o lyckats har jag nöjt mej me att käka sallad eller soppa. Dt är enkelt o snabbt att laga o smakar inte bläää efter att man har mikrat (för dt gör man inte ens me sallad).

Men nu orkar jag inte laga eller äta nån mer sallad o jag kan ju inte äta soppa varje dag!!! Dessutom har jag en fantastisk kock i köket så jag slipper allt vad laga mat heter!!!

Nä, nu vill jag prova nåt nytt!! Jag vill pröva dt som alla snackar om!! LCHF!! Low Carb High Fat. Alla säger att dt är bra, alla som jag vet som har testat. Min syster äter dt också!! Och det är en beprövad metod! Innan LCHF fanns ju både GI och Atkins-metoden som är nästan samma sak.

Jag ska börja på måndag!! Denna vecka ska jag rensa kylskåpet - åtminstone en hylla ska vara LCHF produkter!

Men mitt i diet-djungeln väcks ändå en stilla undran hos mej... Vad hände me tallriksmodellen??? Va den bara en bluff??? Ett ständigt malande från hemkunskapsfröken helt utan grund????

Seriöst, är det nån som kommer ihåg ens hur man skulle käka om man ville gå ned i vikt me tallriksmodellen??

Om ni verkligen vill veta sanningen om tallriksmodellen... då kan ni kolla detta inlägget som en tjej som käkar LCHF har skrivit: "Tallriksmodellen ger cancer"